Carne de cerdo cocida (deshuesada) - composición, beneficios y daños

Agua 61.13 g

-

Calorías 213.36 kcal

9%

Proteína 27.32 g

36%

Grasas (lípidos) 10.88 g

12%

Ceniza 1.19 g

-

Carbohidrato 0.06 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 10.86 mg

1%

Hierro, Fe 0.78 mg

7%

Magnesio, Mg 24.21 mg

6%

Fósforo, P 246.86 mg

35%

Potasio, K 381.86 mg

8%

Sodio, Na 60.00 mg

4%

cinc, Zn 2.18 mg

19%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 42.18 mcg

76%

Vitamina A 2.29 mcg

0%

Retinol 2.29 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.62 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.62 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.07 mg

0%

Tiamina 0.63 mg

52%

Riboflavina 0.26 mg

20%

Niacina 7.35 mg

45%

Ácido pantoténico 0.97 mg

19%

vitamina B-6 0.49 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.93 mcg

0%

Folato, DFE 1.93 mcg

0%

Colina total 87.86 mg

17%

Vitamina B-12 0.67 mcg

27%

Betaína 3.47 mg

-

Triptófano 0.32 g

40%

Treonina 1.22 g

50%

Isoleucina 1.29 g

64%

Leucina 2.24 g

48%

Lisina 2.46 g

59%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.12 g

25%

Tirosina 1.03 g

23%

Valina 1.42 g

56%

Arginina 1.76 g

28%

Histidina 1.11 g

52%

Alanina 1.58 g

23%

Ácido aspártico 2.58 g

21%

Ácido glutamico 4.22 g

31%

Glicina 1.29 g

36%

Prolina 1.12 g

24%

Serina 1.15 g

13%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.88 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.40 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.26 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.65 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.28 g

AGMI 16:1c 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.27 g

AGMI 18:1c 3.00 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.34 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.18 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.00 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

AGT 18:2 t, t 0.03 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g

Colesterol 76.57 mg

Fitoesteroles 3.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg