Carne de cerdo asada (deshuesada) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
209 kcal
Calorías
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
12%
10 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 61.65 g
-
Calorías 208.75 kcal
9%
Proteína 27.39 g
36%
Grasas (lípidos) 10.40 g
12%
Ceniza 1.18 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 9.50 mg
0%
Hierro, Fe 0.78 mg
7%
Magnesio, Mg 24.25 mg
6%
Fósforo, P 252.25 mg
36%
Potasio, K 383.00 mg
8%
Sodio, Na 56.75 mg
4%
cinc, Zn 2.34 mg
21%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 40.90 mcg
74%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 1.25 mcg
0%
Retinol 1.25 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.68 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.68 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.10 mg
0%
Tiamina 0.61 mg
51%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 6.91 mg
43%
Ácido pantoténico 1.07 mg
21%
vitamina B-6 0.52 mg
39%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina total 87.97 mg
17%
Vitamina B-12 0.73 mcg
30%
Aminoácidos
Betaína 3.40 mg
-
Triptófano 0.32 g
40%
Treonina 1.22 g
50%
Isoleucina 1.31 g
65%
Leucina 2.26 g
49%
Lisina 2.47 g
60%
Metionina 0.75 g
41%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.13 g
25%
Tirosina 1.04 g
23%
Valina 1.42 g
56%
Arginina 1.76 g
28%
Histidina 1.13 g
53%
Alanina 1.58 g
24%
Ácido aspártico 2.58 g
21%
Ácido glutamico 4.25 g
31%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.11 g
24%
Serina 1.15 g
13%
Hidroxiprolina 0.09 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.61 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.24 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.16 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.43 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.27 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.07 g
AGMI 18:1c 3.37 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.28 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.10 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g
AGT 18:2 t, t 0.03 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 80.25 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg