Carne de porco assada (sem osso) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
209 kcal
Calorias
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
12%
10 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 61.65 g
-
Calorias 208.75 kcal
9%
Proteína 27.39 g
36%
Gordura (lipídios) 10.40 g
12%
Cinzas 1.18 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 9.50 mg
0%
Ferro, Fe 0.78 mg
7%
Magnésio, Mg 24.25 mg
6%
Fósforo, P 252.25 mg
36%
Potássio, K 383.00 mg
8%
Sódio, Na 56.75 mg
4%
Zinco, Zn 2.34 mg
21%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 40.90 mcg
74%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 1.25 mcg
0%
Retinol 1.25 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.68 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.68 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.10 mg
0%
Tiamina 0.61 mg
51%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 6.91 mg
43%
Ácido pantotênico 1.07 mg
21%
Vitamina B-6 0.52 mg
39%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina, total 87.97 mg
17%
Vitamina B-12 0.73 mcg
30%
Aminoácidos
Betaína 3.40 mg
-
Triptofano 0.32 g
40%
Treonina 1.22 g
50%
Isoleucina 1.31 g
65%
Leucina 2.26 g
49%
Lisina 2.47 g
60%
Metionina 0.75 g
41%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.13 g
25%
Tirosina 1.04 g
23%
Valina 1.42 g
56%
arginina 1.76 g
28%
Histidina 1.13 g
53%
Alanina 1.58 g
24%
Ácido aspártico 2.58 g
21%
Ácido glutâmico 4.25 g
31%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.11 g
24%
Serina 1.15 g
13%
Hidroxiprolina 0.09 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.61 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.24 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.16 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.43 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.27 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.07 g
AGMI 18:1c See More 3.37 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.28 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.10 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.06 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g
Esteróis
Colesterol 80.25 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg