Carne de porco cozinhada (sem osso) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
213 kcal
Calorias
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
12%
11 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 61.13 g
-
Calorias 213.36 kcal
9%
Proteína 27.32 g
36%
Gordura (lipídios) 10.88 g
12%
Cinzas 1.19 g
-
Carboidrato 0.06 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 10.86 mg
1%
Ferro, Fe 0.78 mg
7%
Magnésio, Mg 24.21 mg
6%
Fósforo, P 246.86 mg
35%
Potássio, K 381.86 mg
8%
Sódio, Na 60.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.18 mg
19%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 42.18 mcg
76%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.29 mcg
0%
Retinol 2.29 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.62 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.62 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.07 mg
0%
Tiamina 0.63 mg
52%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 7.35 mg
45%
Ácido pantotênico 0.97 mg
19%
Vitamina B-6 0.49 mg
37%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.93 mcg
0%
Folato, DFE 1.93 mcg
0%
Colina, total 87.86 mg
17%
Vitamina B-12 0.67 mcg
27%
Aminoácidos
Betaína 3.47 mg
-
Triptofano 0.32 g
40%
Treonina 1.22 g
50%
Isoleucina 1.29 g
64%
Leucina 2.24 g
48%
Lisina 2.46 g
59%
Metionina 0.74 g
41%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.12 g
25%
Tirosina 1.03 g
23%
Valina 1.42 g
56%
arginina 1.76 g
28%
Histidina 1.11 g
52%
Alanina 1.58 g
23%
Ácido aspártico 2.58 g
21%
Ácido glutâmico 4.22 g
31%
Glicina 1.29 g
36%
Prolina 1.12 g
24%
Serina 1.15 g
13%
Hidroxiprolina 0.08 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.88 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.40 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.26 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.65 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.28 g
AGMI 16:1c See More 0.11 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.27 g
AGMI 18:1c See More 3.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.34 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.18 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.00 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.05 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.04 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g
Esteróis
Colesterol 76.57 mg
Fitoesteróis 3.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg