Filé de porco cozido (sem osso) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
178 kcal
Calorias
38%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
7%
6 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 64.86 g
-
Calorias 177.67 kcal
7%
Proteína 28.74 g
38%
Gordura (lipídios) 6.11 g
7%
Cinzas 1.40 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 11.67 mg
1%
Ferro, Fe 0.75 mg
7%
Magnésio, Mg 26.33 mg
6%
Fósforo, P 295.67 mg
42%
Potássio, K 409.67 mg
8%
Sódio, Na 62.33 mg
4%
Zinco, Zn 2.12 mg
19%
Cobre, Cu 0.09 mg
10%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 45.17 mcg
82%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.57 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.57 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.67 mg
55%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 8.16 mg
50%
Ácido pantotênico 1.30 mg
25%
Vitamina B-6 0.55 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 96.63 mg
19%
Vitamina B-12 0.77 mcg
31%
Aminoácidos
Betaína 3.77 mg
-
Triptofano 0.34 g
42%
Treonina 1.26 g
52%
Isoleucina 1.36 g
68%
Leucina 2.37 g
51%
Lisina 2.56 g
62%
Metionina 0.79 g
43%
Cistina 0.32 g
18%
Fenilalanina 1.19 g
27%
Tirosina 1.14 g
25%
Valina 1.45 g
58%
arginina 1.85 g
30%
Histidina 1.17 g
55%
Alanina 1.65 g
24%
Ácido aspártico 2.69 g
22%
Ácido glutâmico 4.39 g
32%
Glicina 1.30 g
37%
Prolina 1.16 g
25%
Serina 1.20 g
14%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 2.06 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.28 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.67 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.47 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.14 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.30 g
AGMI 18:1c See More 1.72 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.99 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.86 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.63 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.02 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.02 g
AGT 18:1 t 0.02 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 80.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg