Filé de porco braseado (sem osso) - composição, benefícios e malefícios

Água 65.78 g

-

Calorias 171.00 kcal

7%

Proteína 28.41 g

37%

Gordura (lipídios) 5.47 g

6%

Cinzas 1.41 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.71 mg

7%

Magnésio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 291.00 mg

41%

Potássio, K 411.00 mg

8%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 2.01 mg

18%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 45.50 mcg

82%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.66 mg

54%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 7.76 mg

48%

Ácido pantotênico 0.99 mg

19%

Vitamina B-6 0.52 mg

40%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina, total 87.40 mg

17%

Vitamina B-12 0.62 mcg

25%

Betaína 3.40 mg

-

Triptofano 0.34 g

42%

Treonina 1.25 g

52%

Isoleucina 1.35 g

67%

Leucina 2.34 g

50%

Lisina 2.53 g

61%

Metionina 0.78 g

43%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.18 g

26%

Tirosina 1.13 g

25%

Valina 1.44 g

57%

arginina 1.83 g

30%

Histidina 1.16 g

55%

Alanina 1.63 g

24%

Ácido aspártico 2.66 g

21%

Ácido glutâmico 4.34 g

31%

Glicina 1.28 g

36%

Prolina 1.15 g

25%

Serina 1.19 g

14%

Hidroxiprolina 0.10 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.87 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.16 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.61 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.25 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.13 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.09 g

AGMI 18:1c See More 0.42 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.96 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.83 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.16 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.01 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.01 g

AGT 18:1 t 0.01 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g

Colesterol 80.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg