Mittelrippe vom Schwein zubereitet (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.35 g

2%

Kalorien 246.75 kcal

10%

Eiweiß 26.22 g

34%

Fette 14.93 g

17%

Asche 1.09 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 37.00 mg

3%

Eisen Fe 0.82 mg

8%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 218.50 mg

31%

Kalium K 293.25 mg

6%

Natrium Na 75.00 mg

5%

Zink Zn 2.75 mg

24%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 40.15 mcg

73%

Vitamin A 4.50 mcg

0%

Retinol 4.50 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.80 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.80 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.52 mg

43%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 8.35 mg

52%

Vitamin B4 Cholin 85.63 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.53 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.72 mcg

29%

Betain 3.33 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.18 g

47%

Lysin 2.36 g

57%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 1.03 g

23%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.70 g

27%

Histidin 1.08 g

51%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.48 g

20%

Glutaminsäure 4.05 g

29%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 1.10 g

13%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.10 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.18 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.12 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 1.70 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.84 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.29 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.45 g

Ölsäure Omega-9 5.38 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.17 g

Octadecadiensäure 1.98 g

Linolsäure Omega-6 1.51 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.08 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.10 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Elaidinsäure 0.07 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.04 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 75.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg