Mittelrippe vom Schwein (Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
250 kcal
Kalorien
35%
27 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
17%
15 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 57.55 g
-
Kalorien 250.00 kcal
10%
Eiweiß 26.99 g
35%
Fett (Gesamtlipid) 14.92 g
17%
Asche 1.10 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.50 mg
1%
Eisen, Fe 0.95 mg
9%
Magnesium, Mg 21.50 mg
5%
Phosphor, P 222.00 mg
31%
Kalium, K 309.00 mg
6%
Natrium, Na 69.50 mg
5%
Zink, Zn 2.78 mg
25%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 40.25 mcg
73%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.50 mcg
0%
Retinol 2.50 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.20 mg
0%
Thiamin 0.56 mg
46%
Riboflavin 0.29 mg
22%
Niacin 7.27 mg
45%
Pantothensäure 1.00 mg
20%
Vitamin B-6 0.42 mg
32%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg
1%
Folat, DFE 4.00 mcg
1%
Cholin, total 92.20 mg
18%
Vitamin B-12 0.72 mcg
29%
Aminosäuren
Betain 3.60 mg
-
Tryptophan 0.33 g
41%
Threonin 1.21 g
50%
Isoleucin 1.27 g
63%
Leucin 2.19 g
47%
Lysin 2.41 g
58%
Methionin 0.73 g
40%
Cystin 0.32 g
17%
Phenylalanin 1.10 g
24%
Tyrosin 1.00 g
22%
Valin 1.41 g
56%
Arginin 1.71 g
28%
Histidin 1.09 g
51%
Alanin 1.56 g
23%
Asparaginsäure 2.51 g
20%
Glutaminsäure 4.17 g
30%
Glycin 1.25 g
35%
Prolin 1.09 g
24%
Serin 1.12 g
13%
Hydroxyprolin 0.09 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.40 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.19 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.33 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.75 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.43 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.39 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.89 g
EUFA 18:1 c 5.71 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.89 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.66 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 2.19 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.09 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.10 g
Transmonoensäuren 0.07 g
TFA 18:1 t 0.07 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g
Sterole
Cholesterin 79.50 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg