Surlonge de porc - composición, beneficios y daños

Eau 64.60 g

-

Calories 190.00 kcal

8%

Protéine 26.45 g

35%

Gras (lipides) 8.54 g

10%

Cendre 1.24 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 18.13 mg

1%

Fer, Fe 0.78 mg

7%

Magnésium, Mg 24.50 mg

6%

Phosphore, P 267.00 mg

38%

Potassium, K 377.75 mg

8%

Sodium, Na 63.50 mg

4%

Zinc, Zn 2.26 mg

20%

Cuivre, Cu 0.09 mg

10%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 41.46 mcg

75%

Vitamine A 2.75 mcg

0%

Rétinol 2.75 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.61 mcg

4%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.61 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.63 mg

52%

Riboflavine 0.29 mg

22%

Niacine 7.70 mg

48%

Acide pantothénique 1.09 mg

21%

Vitamine B-6 0.60 mg

46%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 89.10 mg

17%

Vitamine B-12 0.67 mcg

27%

Bétaïne 3.59 mg

-

Tryptophane 0.31 g

38%

Thréonine 1.17 g

48%

Isoleucine 1.26 g

63%

Leucine 2.19 g

47%

Lysine 2.37 g

57%

Méthionine 0.73 g

40%

Cystine 0.30 g

16%

Phénylalanine 1.10 g

25%

Tyrosine 1.04 g

23%

Valine 1.35 g

53%

Arginine 1.72 g

28%

Histidine 1.09 g

51%

Alanine 1.52 g

23%

L'acide aspartique 2.50 g

20%

Acide glutamique 4.08 g

30%

Glycine 1.19 g

34%

Proline 1.07 g

23%

Sérine 1.11 g

13%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés (AGS) 2.88 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.11 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.79 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.02 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.93 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.89 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.19 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.23 g

AGMI 18:1 c 2.78 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.05 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.43 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.13 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.96 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.04 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

AGT 18:2 t,t 0.03 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 79.50 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg