Surlonge de porc crue - composición, beneficios y daños

Eau 71.73 g

-

Calories 150.50 kcal

6%

Protéine 21.49 g

28%

Gras (lipides) 6.51 g

7%

Cendre 1.12 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 11.50 mg

1%

Fer, Fe 0.69 mg

6%

Magnésium, Mg 22.50 mg

5%

Phosphore, P 228.00 mg

32%

Potassium, K 345.00 mg

7%

Sodium, Na 60.00 mg

4%

Zinc, Zn 1.83 mg

16%

Cuivre, Cu 0.08 mg

8%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 32.95 mcg

59%

Vitamine A 2.50 mcg

0%

Rétinol 2.50 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.45 mcg

3%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.45 mcg

2%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.55 mg

45%

Riboflavine 0.26 mg

20%

Niacine 6.67 mg

41%

Acide pantothénique 0.78 mg

15%

Vitamine B-6 0.68 mg

52%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 78.25 mg

15%

Vitamine B-12 0.53 mcg

21%

Bétaïne 3.05 mg

-

Tryptophane 0.24 g

30%

Thréonine 0.95 g

39%

Isoleucine 1.04 g

51%

Leucine 1.80 g

39%

Lysine 1.95 g

47%

Méthionine 0.59 g

32%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.90 g

20%

Tyrosine 0.84 g

18%

Valine 1.10 g

44%

Arginine 1.41 g

23%

Histidine 0.90 g

42%

Alanine 1.25 g

18%

L'acide aspartique 2.05 g

16%

Acide glutamique 3.35 g

24%

Glycine 0.97 g

27%

Proline 0.87 g

19%

Sérine 0.91 g

10%

Hydroxyproline 0.07 g

-

Acides gras saturés (AGS) 2.19 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.35 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.02 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.72 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.32 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.47 g

AGMI 18:1 c 2.43 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.04 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.46 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.81 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.79 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.04 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 18:2 t non défini 0.00 g

AGT 18:2 t,t 0.03 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 66.50 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg