Surlonge de porc crue (côtelettes ou rôtis) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
151 kcal
Calories
28%
21 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
7%
7 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 71.73 g
-
Calories 150.50 kcal
6%
Protéine 21.49 g
28%
Gras (lipides) 6.51 g
7%
Cendre 1.12 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 11.50 mg
1%
Fer, Fe 0.69 mg
6%
Magnésium, Mg 22.50 mg
5%
Phosphore, P 228.00 mg
32%
Potassium, K 345.00 mg
7%
Sodium, Na 60.00 mg
4%
Zinc, Zn 1.83 mg
16%
Cuivre, Cu 0.08 mg
8%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 32.95 mcg
59%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.50 mcg
0%
Rétinol 2.50 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 0.45 mcg
3%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.45 mcg
2%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.55 mg
45%
Riboflavine 0.26 mg
20%
Niacine 6.67 mg
41%
Acide pantothénique 0.78 mg
15%
Vitamine B-6 0.68 mg
52%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 0.00 mcg
0%
Folate, DFE 0.00 mcg
0%
Choline, totale 78.25 mg
15%
Vitamine B-12 0.53 mcg
21%
Acides aminés
Bétaïne 3.05 mg
-
Tryptophane 0.24 g
30%
Thréonine 0.95 g
39%
Isoleucine 1.04 g
51%
Leucine 1.80 g
39%
Lysine 1.95 g
47%
Méthionine 0.59 g
32%
Cystine 0.25 g
13%
Phénylalanine 0.90 g
20%
Tyrosine 0.84 g
18%
Valine 1.10 g
44%
Arginine 1.41 g
23%
Histidine 0.90 g
42%
Alanine 1.25 g
18%
L'acide aspartique 2.05 g
16%
Acide glutamique 3.35 g
24%
Glycine 0.97 g
27%
Proline 0.87 g
19%
Sérine 0.91 g
10%
Hydroxyproline 0.07 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 2.19 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.35 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.02 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.72 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.32 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.47 g
AGMI 18:1 c 2.43 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.04 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.46 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.81 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.79 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.04 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 18:2 t non défini 0.00 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g
Stérols
Cholestérol 66.50 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg