Surlonge de porc crue (désossée) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
133 kcal
Calories
29%
22 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
4%
4 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 73.16 g
-
Calories 133.00 kcal
5%
Protéine 22.49 g
29%
Gras (lipides) 4.05 g
4%
Cendre 1.28 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 9.00 mg
0%
Fer, Fe 0.55 mg
5%
Magnésium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphore, P 247.00 mg
35%
Potassium, K 354.00 mg
7%
Sodium, Na 63.00 mg
4%
Zinc, Zn 1.70 mg
15%
Cuivre, Cu 0.07 mg
7%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 36.70 mcg
66%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 3.00 mcg
0%
Rétinol 3.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.18 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 0.40 mcg
2%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.40 mcg
2%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.60 mg
50%
Riboflavine 0.25 mg
19%
Niacine 7.24 mg
45%
Acide pantothénique 0.72 mg
14%
Vitamine B-6 0.60 mg
46%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 0.00 mcg
0%
Folate, DFE 0.00 mcg
0%
Choline, totale 77.30 mg
15%
Vitamine B-12 0.49 mcg
20%
Acides aminés
Bétaïne 3.00 mg
-
Tryptophane 0.27 g
33%
Thréonine 0.99 g
41%
Isoleucine 1.07 g
53%
Leucine 1.85 g
40%
Lysine 2.00 g
48%
Méthionine 0.62 g
34%
Cystine 0.25 g
14%
Phénylalanine 0.94 g
21%
Tyrosine 0.89 g
20%
Valine 1.14 g
45%
Arginine 1.45 g
23%
Histidine 0.92 g
43%
Alanine 1.29 g
19%
L'acide aspartique 2.10 g
17%
Acide glutamique 3.44 g
25%
Glycine 1.02 g
29%
Proline 0.91 g
20%
Sérine 0.94 g
11%
Hydroxyproline 0.08 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 1.39 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.05 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.87 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.01 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.46 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.72 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.60 g
AGMI 18:1 c 1.58 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.03 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.71 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.60 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.60 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.02 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.02 g
AGT 18:1 t 0.02 g
AGT 18:2 t non défini 0.00 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g
Stérols
Cholestérol 63.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg