Porc cru (désossé) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
171 kcal
Calories
28%
21 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
10%
9 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 69.11 g
-
Calories 170.50 kcal
7%
Protéine 21.16 g
28%
Gras (lipides) 9.04 g
10%
Cendre 1.04 g
-
Glucides 0.13 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 7.17 mg
0%
Fer, Fe 0.59 mg
5%
Magnésium, Mg 22.67 mg
5%
Phosphore, P 219.67 mg
31%
Potassium, K 364.33 mg
7%
Sodium, Na 57.67 mg
4%
Zinc, Zn 1.60 mg
14%
Cuivre, Cu 0.06 mg
6%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 34.45 mcg
62%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.50 mcg
0%
Rétinol 2.83 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.18 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 0.58 mcg
3%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.58 mcg
3%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.05 mg
0%
Thiamine 0.61 mg
51%
Riboflavine 0.22 mg
16%
Niacine 6.57 mg
41%
Acide pantothénique 0.73 mg
14%
Vitamine B-6 0.56 mg
42%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 1.00 mcg
0%
Folate, DFE 1.00 mcg
0%
Choline, totale 64.26 mg
12%
Vitamine B-12 0.50 mcg
20%
Acides aminés
Bétaïne 3.00 mg
-
Tryptophane 0.24 g
30%
Thréonine 0.94 g
39%
Isoleucine 1.01 g
50%
Leucine 1.75 g
38%
Lysine 1.91 g
46%
Méthionine 0.58 g
32%
Cystine 0.24 g
13%
Phénylalanine 0.88 g
19%
Tyrosine 0.81 g
18%
Valine 1.09 g
43%
Arginine 1.37 g
22%
Histidine 0.87 g
41%
Alanine 1.23 g
18%
L'acide aspartique 2.00 g
16%
Acide glutamique 3.29 g
24%
Glycine 0.98 g
27%
Proline 0.86 g
19%
Sérine 0.89 g
10%
Hydroxyproline 0.05 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 3.11 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.11 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.93 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.02 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.01 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.37 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g
AGMI 16:1 c 0.05 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.56 g
AGMI 18:1 c 3.08 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.06 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.42 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.09 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.04 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.06 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t non défini 0.01 g
AGT 18:2 t,t 0.02 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g
Stérols
Cholestérol 62.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg