Porc cru (désossé, rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
7%
166 kcal
Calories
28%
21 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
9%
8 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 70.14 g
3%
Calories 166.00 kcal
7%
Protéines 21.34 g
28%
Graisses 8.33 g
9%
Cendre 0.97 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 7.00 mg
0%
Fer Fe 0.53 mg
5%
Magnésium Mg 24.00 mg
6%
Phosphore P 216.00 mg
30%
Potassium K 358.00 mg
7%
Sodium Na 47.00 mg
3%
Zinc Zn 1.73 mg
15%
Cuivre Cu 0.06 mg
6%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 26.50 mcg
48%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.12 mg
0%
Vitamine D Calciférol 0.50 mcg
3%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.50 mcg
3%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.43 mg
35%
Vitamine B2 Riboflavine 0.18 mg
13%
Vitamine B3 Niacine 5.57 mg
34%
Vitamine B4 Choline 57.30 mg
11%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.72 mg
14%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.72 mg
55%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.54 mcg
22%
Acides aminés
Bétaïne 3.10 mg
-
Tryptophane 0.23 g
28%
Thréonine 0.96 g
39%
Isoleucine 1.05 g
52%
Leucine 1.82 g
39%
Lysine 1.98 g
48%
Méthionine 0.59 g
32%
Cystine 0.25 g
13%
Phénylalanine 0.90 g
20%
Tyrosine 0.81 g
18%
Valine 1.12 g
44%
Arginine 1.42 g
23%
Histidine 0.92 g
43%
Alanine 1.25 g
18%
Acide aspartique 2.09 g
17%
Acide glutamique 3.41 g
25%
Glycine 0.96 g
27%
Proline 0.86 g
19%
Sérine 0.92 g
11%
Hydroxyproline 0.06 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 2.76 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.10 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 1.70 g
Acide margarique 0.02 g
Acide stéarique 0.92 g
Acide arachidique 0.01 g
Acide béhénique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 6.48 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.17 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 3.13 g
Acide oléique oméga-9 3.07 g
Acide gondoïque oméga-9 0.05 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.99 g
Acide octadécadiénoïque 0.91 g
Acide linoléique Oméga-6 0.89 g
Acide octadécatriénoïque 0.04 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.04 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.03 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.04 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.08 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g
Acide élaïdique 0.05 g
Acide linolélaïdique 0.03 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.03 g
Stérols
Cholestérol 64.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg