Carne de porco crua (sem osso, assados) - composição, benefícios e malefícios

Água 70.14 g

3%

Calorias 166.00 kcal

7%

Proteína 21.34 g

28%

Gordura 8.33 g

9%

Cinzas 0.97 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 7.00 mg

0%

Ferro Fe 0.53 mg

5%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 216.00 mg

30%

Potássio K 358.00 mg

7%

Sódio Na 47.00 mg

3%

Zinco Zn 1.73 mg

15%

Cobre Cu 0.06 mg

6%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 26.50 mcg

48%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.12 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.43 mg

35%

Vitamina B2 Riboflavina 0.18 mg

13%

Vitamina B3 Niacina 5.57 mg

34%

Vitamina B4 Colina 57.30 mg

11%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.72 mg

14%

Vitamina B6 Piridoxina 0.72 mg

55%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.54 mcg

22%

Betaína 3.10 mg

-

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.96 g

39%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.82 g

39%

Lisina 1.98 g

48%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.12 g

44%

Arginina 1.42 g

23%

Histidina 0.92 g

43%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 2.09 g

17%

Ácido glutâmico 3.41 g

25%

Glicina 0.96 g

27%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 0.92 g

11%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Gordura saturada 2.76 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.70 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.92 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 6.48 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.17 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 3.13 g

Ácido oleico Ómega-9 3.07 g

Ácido gondóico Omega-9 0.05 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.99 g

Ácido octadecadienóico 0.91 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.89 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.03 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.05 g

Ácido elaídico 0.05 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.03 g

Colesterol 64.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg