Carne de porco crua (sem osso, assados) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
166 kcal
Calorias
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
9%
8 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 70.14 g
-
Calorias 166.00 kcal
7%
Proteína 21.34 g
28%
Gordura (lipídios) 8.33 g
9%
Cinzas 0.97 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 7.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.53 mg
5%
Magnésio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 216.00 mg
30%
Potássio, K 358.00 mg
7%
Sódio, Na 47.00 mg
3%
Zinco, Zn 1.73 mg
15%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 26.50 mcg
48%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.12 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.43 mg
35%
Riboflavina 0.18 mg
13%
Niacina 5.57 mg
34%
Ácido pantotênico 0.72 mg
14%
Vitamina B-6 0.72 mg
55%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 57.30 mg
11%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoácidos
Betaína 3.10 mg
-
Triptofano 0.23 g
28%
Treonina 0.96 g
39%
Isoleucina 1.05 g
52%
Leucina 1.82 g
39%
Lisina 1.98 g
48%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.90 g
20%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.12 g
44%
arginina 1.42 g
23%
Histidina 0.92 g
43%
Alanina 1.25 g
18%
Ácido aspártico 2.09 g
17%
Ácido glutâmico 3.41 g
25%
Glicina 0.96 g
27%
Prolina 0.86 g
19%
Serina 0.92 g
11%
Hidroxiprolina 0.06 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 2.76 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.70 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.92 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.48 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.17 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.13 g
AGMI 18:1c See More 3.07 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.99 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.91 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.89 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.03 g
Esteróis
Colesterol 64.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg