Porc cru (désossé, côtelettes) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
7%
178 kcal
Calories
28%
21 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
11%
10 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 67.77 g
3%
Calories 178.00 kcal
7%
Protéines 21.35 g
28%
Graisses 9.95 g
11%
Cendre 1.00 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 8.00 mg
0%
Fer Fe 0.49 mg
4%
Magnésium Mg 24.50 mg
6%
Phosphore P 214.50 mg
30%
Potassium K 359.00 mg
7%
Sodium Na 65.00 mg
5%
Zinc Zn 1.43 mg
13%
Cuivre Cu 0.06 mg
6%
Manganèse Mn 0.00 mg
0%
Sélénium Se 37.20 mcg
67%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 3.00 mcg
0%
Rétinol 3.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.15 mg
0%
Vitamine D Calciférol 0.35 mcg
2%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.35 mcg
2%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.64 mg
53%
Vitamine B2 Riboflavine 0.19 mg
14%
Vitamine B3 Niacine 7.70 mg
48%
Vitamine B4 Choline 58.10 mg
11%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.70 mg
13%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.53 mg
40%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.48 mcg
20%
Acides aminés
Bétaïne 3.10 mg
-
Tryptophane 0.24 g
29%
Thréonine 0.95 g
39%
Isoleucine 1.03 g
51%
Leucine 1.79 g
38%
Lysine 1.94 g
47%
Méthionine 0.59 g
32%
Cystine 0.24 g
13%
Phénylalanine 0.89 g
20%
Tyrosine 0.83 g
18%
Valine 1.10 g
43%
Arginine 1.40 g
22%
Histidine 0.90 g
42%
Alanine 1.24 g
18%
Acide aspartique 2.04 g
16%
Acide glutamique 3.34 g
24%
Glycine 0.96 g
27%
Proline 0.86 g
19%
Sérine 0.91 g
10%
Hydroxyproline 0.03 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 3.43 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.13 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 2.14 g
Acide margarique 0.03 g
Acide stéarique 1.10 g
Acide arachidique 0.02 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 4.17 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.22 g
Acide palmitoléique oméga-7 0.05 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 3.88 g
Acide oléique oméga-9 3.82 g
Acide gondoïque oméga-9 0.07 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acide nervonique Oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.46 g
Acide octadécadiénoïque 1.29 g
Acide linoléique Oméga-6 1.27 g
Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.00 g
Acide octadécatriénoïque 0.05 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.05 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.00 g
Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.05 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide adrénique Oméga-6 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.07 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g
Acide palmitélaïdique 0.00 g
Acide élaïdique 0.06 g
Acide brassidique 0.00 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.02 g
Acide linolélaïdique 0.02 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g
Stérols
Cholestérol 63.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg