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Carne de porco crua (sem osso, costeletas)

Carne de porco crua (sem osso, costeletas) - composição, benefícios e malefícios

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

7%

178 kcal

Calorias

28%

21 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

11%

10 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 67.77 g

3%

67.77

Calorias 178.00 kcal

7%

178.00

Proteína 21.35 g

28%

21.35

Gordura 9.95 g

11%

9.95

Cinzas 1.00 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 8.00 mg

0%

8.00

Ferro Fe 0.49 mg

4%

0.49

Magnésio Mg 24.50 mg

6%

24.50

Fósforo P 214.50 mg

30%

214.50

Potássio K 359.00 mg

7%

359.00

Sódio Na 65.00 mg

5%

65.00

Zinco Zn 1.43 mg

13%

1.43

Cobre Cu 0.06 mg

6%

0.06

Manganês Mn 0.00 mg

0%

0.00

Selénio Se 37.20 mcg

67%

37.20

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 3.00 mcg

0%

3.00

Retinol 3.00 mcg

0%

3.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.15 mg

0%

0.15

Vitamina D Calciferol 0.35 mcg

2%

0.35

Vitamina D3 Colecalciferol 0.35 mcg

2%

0.35

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.64 mg

53%

0.64

Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg

14%

0.19

Vitamina B3 Niacina 7.70 mg

48%

7.70

Vitamina B4 Colina 58.10 mg

11%

58.10

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.70 mg

13%

0.70

Vitamina B6 Piridoxina 0.53 mg

40%

0.53

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.48 mcg

20%

0.48

Aminoácidos

Betaína 3.10 mg

-

-

Triptofano 0.24 g

29%

0.24

Treonina 0.95 g

39%

0.95

Isoleucina 1.03 g

51%

1.03

Leucina 1.79 g

38%

1.79

Lisina 1.94 g

47%

1.94

Metionina 0.59 g

32%

0.59

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanina 0.89 g

20%

0.89

Tirosina 0.83 g

18%

0.83

Valina 1.10 g

43%

1.10

Arginina 1.40 g

22%

1.40

Histidina 0.90 g

42%

0.90

Alanina 1.24 g

18%

1.24

Ácido aspártico 2.04 g

16%

2.04

Ácido glutâmico 3.34 g

24%

3.34

Glicina 0.96 g

27%

0.96

Prolina 0.86 g

19%

0.86

Serina 0.91 g

10%

0.91

Hidroxiprolina 0.03 g

-

-

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 3.43 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.13 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.14 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 1.10 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 4.17 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.22 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.05 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 3.88 g

Ácido oleico Ómega-9 3.82 g

Ácido gondóico Omega-9 0.07 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 1.46 g

Ácido octadecadienóico 1.29 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.27 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.05 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.05 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.05 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Gordura trans 0.07 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácido linolelaídico 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Esteróis

Colesterol 63.00 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg