Carne de porco crua (sem osso, costeletas) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
178 kcal
Calorias
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
11%
10 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 67.77 g
3%
Calorias 178.00 kcal
7%
Proteína 21.35 g
28%
Gordura 9.95 g
11%
Cinzas 1.00 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio Ca 8.00 mg
0%
Ferro Fe 0.49 mg
4%
Magnésio Mg 24.50 mg
6%
Fósforo P 214.50 mg
30%
Potássio K 359.00 mg
7%
Sódio Na 65.00 mg
5%
Zinco Zn 1.43 mg
13%
Cobre Cu 0.06 mg
6%
Manganês Mn 0.00 mg
0%
Selénio Se 37.20 mcg
67%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.15 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.35 mcg
2%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.35 mcg
2%
Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.64 mg
53%
Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg
14%
Vitamina B3 Niacina 7.70 mg
48%
Vitamina B4 Colina 58.10 mg
11%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.70 mg
13%
Vitamina B6 Piridoxina 0.53 mg
40%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 0.00 mcg
0%
Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 0.48 mcg
20%
Aminoácidos
Betaína 3.10 mg
-
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.95 g
39%
Isoleucina 1.03 g
51%
Leucina 1.79 g
38%
Lisina 1.94 g
47%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.89 g
20%
Tirosina 0.83 g
18%
Valina 1.10 g
43%
Arginina 1.40 g
22%
Histidina 0.90 g
42%
Alanina 1.24 g
18%
Ácido aspártico 2.04 g
16%
Ácido glutâmico 3.34 g
24%
Glicina 0.96 g
27%
Prolina 0.86 g
19%
Serina 0.91 g
10%
Hidroxiprolina 0.03 g
-
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 3.43 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.13 g
Ácido pentadecílico 0.00 g
Ácido palmítico 2.14 g
Ácido margárico 0.03 g
Ácido esteárico 1.10 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 4.17 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.22 g
Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.05 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 3.88 g
Ácido oleico Ómega-9 3.82 g
Ácido gondóico Omega-9 0.07 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácido docosenóico 0.00 g
Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 1.46 g
Ácido octadecadienóico 1.29 g
Ácido linoleico Ómega-6 1.27 g
Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g
Ácido octadecatrienóico 0.05 g
Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.05 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.05 g
Ácido eicosatrienóico 0.01 g
Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g
Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.05 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.07 g
Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g
Ácido palmitelaídico 0.00 g
Ácido elaídico 0.06 g
Ácido brassídico 0.00 g
Ácido octadecadienóico trans 0.02 g
Ácido linolelaídico 0.02 g
Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 63.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg