Épaule de porc crue (désossée) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 69.70 g

3%

Calories 157.00 kcal

6%

Protéines 20.54 g

27%

Graisses 7.94 g

9%

Cendre 1.07 g

-

Glucides 0.76 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 6.00 mg

0%

Fer Fe 0.74 mg

7%

Magnésium Mg 21.00 mg

5%

Phosphore P 233.00 mg

33%

Potassium K 372.00 mg

7%

Sodium Na 64.00 mg

4%

Zinc Zn 1.74 mg

15%

Cuivre Cu 0.05 mg

5%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 37.10 mcg

67%

Vitamine A 4.00 mcg

0%

Rétinol 4.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.19 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.50 mcg

3%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.50 mcg

3%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.60 mg

49%

Vitamine B2 Riboflavine 0.23 mg

17%

Vitamine B3 Niacine 6.56 mg

41%

Vitamine B4 Choline 70.50 mg

14%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.83 mg

16%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.55 mg

42%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.49 mcg

20%

Bétaïne 2.70 mg

-

Tryptophane 0.24 g

30%

Thréonine 0.90 g

37%

Isoleucine 0.97 g

48%

Leucine 1.69 g

36%

Lysine 1.83 g

44%

Méthionine 0.56 g

31%

Cystine 0.23 g

12%

Phénylalanine 0.85 g

19%

Tyrosine 0.81 g

18%

Valine 1.04 g

41%

Arginine 1.32 g

21%

Histidine 0.84 g

39%

Alanine 1.18 g

17%

Acide aspartique 1.92 g

15%

Acide glutamique 3.14 g

23%

Glycine 0.93 g

26%

Proline 0.83 g

18%

Sérine 0.86 g

10%

Hydroxyproline 0.07 g

-

Acides gras saturés 2.77 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.10 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 1.71 g

Acide margarique 0.02 g

Acide stéarique 0.91 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 3.41 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.18 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 3.18 g

Acide oléique oméga-9 3.11 g

Acide gondoïque oméga-9 0.05 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.37 g

Acide octadécadiénoïque 1.20 g

Acide linoléique Oméga-6 1.19 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.05 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.08 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g

Acide élaïdique 0.07 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 59.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg