Épaule de porc (désossée) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 64.84 g

3%

Calories 186.00 kcal

8%

Protéines 23.92 g

31%

Graisses 9.80 g

11%

Cendre 1.14 g

-

Glucides 0.53 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 8.67 mg

0%

Fer Fe 0.84 mg

8%

Magnésium Mg 22.67 mg

5%

Phosphore P 257.33 mg

36%

Potassium K 406.00 mg

8%

Sodium Na 63.00 mg

4%

Zinc Zn 2.16 mg

19%

Cuivre Cu 0.07 mg

7%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 41.80 mcg

76%

Vitamine A 3.33 mcg

0%

Rétinol 3.33 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.57 mcg

3%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.57 mcg

3%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.61 mg

51%

Vitamine B2 Riboflavine 0.25 mg

19%

Vitamine B3 Niacine 7.23 mg

45%

Vitamine B4 Choline 77.73 mg

15%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.14 mg

22%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.51 mg

39%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.67 mcg

27%

Bétaïne 2.97 mg

-

Tryptophane 0.28 g

35%

Thréonine 1.05 g

43%

Isoleucine 1.13 g

56%

Leucine 1.97 g

42%

Lysine 2.13 g

51%

Méthionine 0.66 g

36%

Cystine 0.27 g

15%

Phénylalanine 0.99 g

22%

Tyrosine 0.95 g

21%

Valine 1.21 g

48%

Arginine 1.54 g

25%

Histidine 0.97 g

46%

Alanine 1.37 g

20%

Acide aspartique 2.24 g

18%

Acide glutamique 3.65 g

26%

Glycine 1.08 g

30%

Proline 0.97 g

21%

Sérine 1.00 g

12%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés 3.25 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.12 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 2.01 g

Acide margarique 0.02 g

Acide stéarique 1.06 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 3.93 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.20 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 3.66 g

Acide oléique oméga-9 3.06 g

Acide gondoïque oméga-9 0.06 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.48 g

Acide octadécadiénoïque 1.30 g

Acide linoléique Oméga-6 1.12 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.04 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.06 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g

Acide élaïdique 0.05 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 70.67 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg