Épaule de porc cuite (désossée) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 62.42 g

3%

Calories 200.50 kcal

8%

Protéines 25.61 g

34%

Graisses 10.73 g

12%

Cendre 1.18 g

-

Glucides 0.42 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 10.00 mg

1%

Fer Fe 0.89 mg

8%

Magnésium Mg 23.50 mg

5%

Phosphore P 269.50 mg

38%

Potassium K 423.00 mg

9%

Sodium Na 62.50 mg

4%

Zinc Zn 2.37 mg

21%

Cuivre Cu 0.07 mg

8%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 44.15 mcg

80%

Vitamine A 3.00 mcg

0%

Rétinol 3.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.22 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.60 mcg

4%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.60 mcg

3%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.62 mg

51%

Vitamine B2 Riboflavine 0.26 mg

20%

Vitamine B3 Niacine 7.57 mg

47%

Vitamine B4 Choline 81.35 mg

16%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.30 mg

25%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.50 mg

38%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.76 mcg

31%

Bétaïne 3.10 mg

-

Tryptophane 0.30 g

38%

Thréonine 1.13 g

46%

Isoleucine 1.21 g

60%

Leucine 2.11 g

45%

Lysine 2.28 g

55%

Méthionine 0.70 g

38%

Cystine 0.29 g

16%

Phénylalanine 1.06 g

24%

Tyrosine 1.01 g

23%

Valine 1.30 g

51%

Arginine 1.65 g

27%

Histidine 1.04 g

49%

Alanine 1.47 g

22%

Acide aspartique 2.40 g

19%

Acide glutamique 3.91 g

28%

Glycine 1.16 g

33%

Proline 1.04 g

23%

Sérine 1.07 g

12%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés 3.49 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.13 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 2.17 g

Acide margarique 0.02 g

Acide stéarique 1.14 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 4.18 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.22 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 3.90 g

Acide oléique oméga-9 3.03 g

Acide gondoïque oméga-9 0.07 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.54 g

Acide octadécadiénoïque 1.35 g

Acide linoléique Oméga-6 1.09 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.04 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.04 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g

Acide élaïdique 0.05 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 76.50 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg