Épaule de porc grillée (désossée) - composición, beneficios y daños

Eau 62.14 g

-

Calories 202.00 kcal

8%

Protéine 24.73 g

32%

Gras (lipides) 11.13 g

13%

Cendre 1.16 g

-

Glucides 0.83 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 8.00 mg

0%

Fer, Fe 0.89 mg

8%

Magnésium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphore, P 271.00 mg

38%

Potassium, K 407.00 mg

8%

Sodium, Na 58.00 mg

4%

Zinc, Zn 2.32 mg

21%

Cuivre, Cu 0.07 mg

7%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 44.60 mcg

81%

Vitamine A 4.00 mcg

0%

Rétinol 4.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.21 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.70 mcg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.64 mg

53%

Riboflavine 0.25 mg

19%

Niacine 7.70 mg

48%

Acide pantothénique 1.15 mg

22%

Vitamine B-6 0.52 mg

39%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 71.20 mg

14%

Vitamine B-12 0.68 mcg

28%

Bétaïne 2.60 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.09 g

45%

Isoleucine 1.17 g

58%

Leucine 2.04 g

44%

Lysine 2.20 g

53%

Méthionine 0.68 g

37%

Cystine 0.28 g

15%

Phénylalanine 1.03 g

23%

Tyrosine 0.98 g

22%

Valine 1.25 g

50%

Arginine 1.59 g

26%

Histidine 1.01 g

47%

Alanine 1.42 g

21%

L'acide aspartique 2.31 g

18%

Acide glutamique 3.78 g

27%

Glycine 1.12 g

31%

Proline 1.00 g

22%

Sérine 1.03 g

12%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés (AGS) 3.28 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.12 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.03 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.02 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.06 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.91 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.20 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.64 g

AGMI 18:1 c 1.97 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.06 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.47 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.29 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.76 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.04 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g

AGT 18:1 t 0.03 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 77.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg