Épaule de porc cuite (désossée, rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 62.69 g

3%

Calories 199.00 kcal

8%

Protéines 26.48 g

35%

Graisses 10.32 g

12%

Cendre 1.20 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 12.00 mg

1%

Fer Fe 0.89 mg

8%

Magnésium Mg 23.00 mg

5%

Phosphore P 268.00 mg

38%

Potassium K 439.00 mg

9%

Sodium Na 67.00 mg

5%

Zinc Zn 2.41 mg

21%

Cuivre Cu 0.08 mg

8%

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

Sélénium Se 43.70 mcg

79%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 2.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.22 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.50 mcg

3%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.50 mcg

3%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.60 mg

50%

Vitamine B2 Riboflavine 0.27 mg

20%

Vitamine B3 Niacine 7.44 mg

46%

Vitamine B4 Choline 91.50 mg

18%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.45 mg

28%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.48 mg

36%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.84 mcg

35%

Bétaïne 3.60 mg

-

Tryptophane 0.32 g

39%

Thréonine 1.16 g

48%

Isoleucine 1.25 g

62%

Leucine 2.18 g

47%

Lysine 2.36 g

57%

Méthionine 0.73 g

40%

Cystine 0.30 g

16%

Phénylalanine 1.10 g

25%

Tyrosine 1.05 g

23%

Valine 1.34 g

53%

Arginine 1.71 g

27%

Histidine 1.08 g

51%

Alanine 1.52 g

22%

Acide aspartique 2.48 g

20%

Acide glutamique 4.05 g

29%

Glycine 1.20 g

34%

Proline 1.07 g

23%

Sérine 1.11 g

13%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés 3.71 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.13 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 2.30 g

Acide margarique 0.03 g

Acide stéarique 1.21 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 4.46 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.23 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.15 g

Acide oléique oméga-9 4.09 g

Acide gondoïque oméga-9 0.07 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.61 g

Acide octadécadiénoïque 1.42 g

Acide linoléique Oméga-6 1.42 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.06 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.06 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.07 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.07 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g

Acide élaïdique 0.07 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 76.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg