Umăr de porc fiert (dezosat) - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
8%
201 kcal
Calorii
34%
26 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
12%
11 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 62.42 g
-
Calorii 200.50 kcal
8%
Proteină 25.61 g
34%
Grăsimi (lipide) 10.73 g
12%
Frasin 1.18 g
-
Carbohidrați 0.42 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 10.00 mg
1%
Fier, Fe 0.89 mg
8%
Magneziu, Mg 23.50 mg
5%
Fosfor, P 269.50 mg
38%
Potasiu, K 423.00 mg
9%
Sodiu, Na 62.50 mg
4%
Zinc, Zn 2.37 mg
21%
Cupru, Cu 0.07 mg
8%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Seleniu, Se 44.15 mcg
80%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.62 mg
51%
Riboflavină 0.26 mg
20%
Niacina 7.57 mg
47%
Acid pantotenic 1.30 mg
25%
Vitamina B-6 0.50 mg
38%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 81.35 mg
16%
Vitamina B-12 0.76 mcg
31%
Aminoacizi
Betaină 3.10 mg
-
Triptofan 0.30 g
38%
Treonina 1.13 g
46%
Isoleucina 1.21 g
60%
Leucina 2.11 g
45%
Lizina 2.28 g
55%
Metionină 0.70 g
38%
Cistina 0.29 g
16%
Fenilalanină 1.06 g
24%
Tirozină 1.01 g
23%
Valină 1.30 g
51%
Arginina 1.65 g
27%
Histidină 1.04 g
49%
Alanina 1.47 g
22%
Acid aspartic 2.40 g
19%
Acid glutamic 3.91 g
28%
Glicina 1.16 g
33%
Proline 1.04 g
23%
Serina 1.07 g
12%
Hidroxiprolina 0.09 g
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 3.49 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.01 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.01 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.13 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 2.17 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.02 g
Acid stearic, AGS 18:0 1.14 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.01 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 4.18 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.22 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 3.90 g
AGMN 18:1 c 3.03 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.07 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.54 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 1.35 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 1.09 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.06 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPN 18:3 i 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.06 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.05 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.01 g
Acizi grași trans-polienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolul 76.50 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg