Schweinefleisch roh (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.11 g

3%

Kalorien 170.50 kcal

7%

Eiweiß 21.16 g

28%

Fette 9.04 g

10%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrate 0.13 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 7.17 mg

0%

Eisen Fe 0.59 mg

5%

Magnesium Mg 22.67 mg

5%

Phosphor P 219.67 mg

31%

Kalium K 364.33 mg

7%

Natrium Na 57.67 mg

4%

Zink Zn 1.60 mg

14%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 34.45 mcg

62%

Vitamin A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.83 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.58 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.58 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.05 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.61 mg

51%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 6.57 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 64.26 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.56 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.50 mcg

20%

Betain 3.00 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.94 g

39%

Isoleucin 1.01 g

50%

Leucin 1.75 g

38%

Lysin 1.91 g

46%

Methionin 0.58 g

32%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

19%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.09 g

43%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.87 g

41%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 2.00 g

16%

Glutaminsäure 3.29 g

24%

Glycin 0.98 g

27%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 0.89 g

10%

Hydroxyprolin 0.05 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.11 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.11 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.93 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 1.01 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.37 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.21 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.05 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 3.56 g

Ölsäure Omega-9 3.08 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.42 g

Octadecadiensäure 1.09 g

Linolsäure Omega-6 1.04 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.06 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.05 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 62.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg