Schweinelendchen roh (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
201 kcal
Kalorien
28%
21 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
15%
13 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 65.15 g
-
Kalorien 201.00 kcal
8%
Eiweiß 21.14 g
28%
Fett (Gesamtlipid) 12.96 g
15%
Asche 1.03 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 9.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.48 mg
4%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 203.00 mg
28%
Kalium, K 345.00 mg
7%
Natrium, Na 82.00 mg
6%
Zink, Zn 1.31 mg
11%
Kupfer, Cu 0.05 mg
6%
Mangan, Mn 0.00 mg
0%
Selen, Se 41.30 mcg
75%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 5.00 mcg
0%
Retinol 5.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.16 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.62 mg
51%
Riboflavin 0.20 mg
15%
Niacin 7.41 mg
46%
Pantothensäure 0.67 mg
13%
Vitamin B-6 0.34 mg
25%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Cholin, total 58.40 mg
11%
Vitamin B-12 0.43 mcg
17%
Aminosäuren
Betain 3.10 mg
-
Tryptophan 0.25 g
31%
Threonin 0.93 g
38%
Isoleucin 1.00 g
50%
Leucin 1.74 g
37%
Lysin 1.88 g
45%
Methionin 0.58 g
32%
Cystin 0.24 g
13%
Phenylalanin 0.88 g
19%
Tyrosin 0.84 g
19%
Valin 1.07 g
42%
Arginin 1.36 g
22%
Histidin 0.86 g
40%
Alanin 1.21 g
18%
Asparaginsäure 1.98 g
16%
Glutaminsäure 3.23 g
23%
Glycin 0.96 g
27%
Prolin 0.86 g
19%
Serin 0.88 g
10%
Hydroxyprolin 0.00 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.41 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.17 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.76 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.40 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.35 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.27 g
EUFA 16:1 c 0.05 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.98 g
EUFA 18:1 c 4.92 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.05 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.82 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.81 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.07 g
MUFA 20:3 0.01 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.08 g
Transmonoensäuren 0.07 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.07 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 59.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg