Schweinelende roh (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.00 g

-

Kalorien 173.20 kcal

7%

Eiweiß 21.28 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 9.26 g

11%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.40 mg

0%

Eisen, Fe 0.55 mg

5%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 217.00 mg

31%

Kalium, K 362.80 mg

7%

Natrium, Na 56.40 mg

4%

Zink, Zn 1.57 mg

14%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 33.92 mcg

61%

Vitamin A 2.20 mcg

0%

Retinol 2.60 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.06 mg

0%

Thiamin 0.62 mg

51%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 6.57 mg

41%

Pantothensäure 0.71 mg

14%

Vitamin B-6 0.56 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.20 mcg

0%

Folat, DFE 1.20 mcg

0%

Cholin, total 62.70 mg

12%

Vitamin B-12 0.50 mcg

20%

Betain 3.07 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 1.02 g

50%

Leucin 1.77 g

38%

Lysin 1.93 g

47%

Methionin 0.58 g

32%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

20%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.10 g

44%

Arginin 1.38 g

22%

Histidin 0.88 g

41%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 2.02 g

16%

Glutaminsäure 3.32 g

24%

Glycin 0.99 g

28%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 0.90 g

10%

Hydroxyprolin 0.05 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.18 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.98 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.03 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.56 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g

EUFA 16:1 c 0.05 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.64 g

EUFA 18:1 c 3.07 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.42 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.07 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.01 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 62.60 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg