Schweinelende (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
203 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
12%
10 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 63.29 g
-
Kalorien 203.06 kcal
8%
Eiweiß 25.75 g
34%
Fett (Gesamtlipid) 10.42 g
12%
Asche 1.15 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 9.94 mg
0%
Eisen, Fe 0.70 mg
7%
Magnesium, Mg 23.94 mg
5%
Phosphor, P 235.41 mg
33%
Kalium, K 371.41 mg
7%
Natrium, Na 58.65 mg
4%
Zink, Zn 1.98 mg
17%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 39.52 mcg
71%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.18 mcg
0%
Retinol 2.29 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.61 mcg
4%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.61 mcg
3%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.08 mg
0%
Thiamin 0.63 mg
52%
Riboflavin 0.25 mg
19%
Niacin 7.09 mg
44%
Pantothensäure 0.85 mg
17%
Vitamin B-6 0.51 mg
39%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 1.94 mcg
0%
Folat, DFE 1.94 mcg
0%
Cholin, total 81.12 mg
16%
Vitamin B-12 0.61 mcg
25%
Aminosäuren
Betain 3.41 mg
-
Tryptophan 0.30 g
37%
Threonin 1.15 g
47%
Isoleucin 1.22 g
61%
Leucin 2.12 g
46%
Lysin 2.32 g
56%
Methionin 0.70 g
38%
Cystin 0.30 g
16%
Phenylalanin 1.06 g
24%
Tyrosin 0.97 g
22%
Valin 1.34 g
53%
Arginin 1.66 g
27%
Histidin 1.05 g
50%
Alanin 1.50 g
22%
Asparaginsäure 2.44 g
19%
Glutaminsäure 3.99 g
29%
Glycin 1.21 g
34%
Prolin 1.06 g
23%
Serin 1.08 g
13%
Hydroxyprolin 0.07 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.72 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.13 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.30 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.21 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.68 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.27 g
EUFA 16:1 c 0.08 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.13 g
EUFA 18:1 c 3.02 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.34 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.13 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.98 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g
MUFA 20:3 0.00 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.05 g
Transmonoensäuren 0.04 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.04 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
TFA 18:2 t,t 0.03 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 72.47 mg
Phytosterine 3.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg