Schweinelende (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.29 g

3%

Kalorien 203.06 kcal

8%

Eiweiß 25.75 g

34%

Fette 10.42 g

12%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.94 mg

0%

Eisen Fe 0.70 mg

7%

Magnesium Mg 23.94 mg

5%

Phosphor P 235.41 mg

33%

Kalium K 371.41 mg

7%

Natrium Na 58.65 mg

4%

Zink Zn 1.98 mg

17%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.52 mcg

71%

Vitamin A 2.18 mcg

0%

Retinol 2.29 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.61 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.61 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.08 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.63 mg

52%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 7.09 mg

44%

Vitamin B4 Cholin 81.12 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.85 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.94 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.94 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.61 mcg

25%

Betain 3.41 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.15 g

47%

Isoleucin 1.22 g

61%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.06 g

24%

Tyrosin 0.97 g

22%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 1.05 g

50%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.44 g

19%

Glutaminsäure 3.99 g

29%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 1.08 g

13%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.72 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.13 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.30 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 1.21 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.68 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.27 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.08 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.13 g

Ölsäure Omega-9 3.02 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.34 g

Octadecadiensäure 1.13 g

Linolsäure Omega-6 0.98 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.04 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.04 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 72.47 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg