Schweinehüftfilet (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.94 g

-

Kalorien 166.50 kcal

7%

Eiweiß 27.18 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 5.59 g

6%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.70 mg

6%

Magnesium, Mg 25.25 mg

6%

Phosphor, P 283.50 mg

40%

Kalium, K 395.75 mg

8%

Natrium, Na 62.50 mg

4%

Zink, Zn 2.02 mg

18%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 43.05 mcg

78%

Vitamin A 2.25 mcg

0%

Retinol 2.25 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.53 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.53 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.65 mg

54%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 7.93 mg

49%

Pantothensäure 1.15 mg

23%

Vitamin B-6 0.56 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 91.80 mg

18%

Vitamin B-12 0.70 mcg

29%

Betain 3.58 mg

-

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.20 g

49%

Isoleucin 1.29 g

64%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.42 g

58%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 1.08 g

24%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 1.11 g

52%

Alanin 1.56 g

23%

Asparaginsäure 2.54 g

20%

Glutaminsäure 4.15 g

30%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 1.10 g

24%

Serin 1.13 g

13%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.89 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.18 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.62 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.29 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.13 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.12 g

EUFA 18:1 c 1.69 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.92 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.79 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.62 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 75.75 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg