Solomillo de cerdo (deshuesado) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
167 kcal
Calorías
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
6%
6 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 66.94 g
-
Calorías 166.50 kcal
7%
Proteína 27.18 g
36%
Grasas (lípidos) 5.59 g
6%
Ceniza 1.37 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.70 mg
6%
Magnesio, Mg 25.25 mg
6%
Fósforo, P 283.50 mg
40%
Potasio, K 395.75 mg
8%
Sodio, Na 62.50 mg
4%
cinc, Zn 2.02 mg
18%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 43.05 mcg
78%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.25 mcg
0%
Retinol 2.25 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.53 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.53 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.65 mg
54%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 7.93 mg
49%
Ácido pantoténico 1.15 mg
23%
vitamina B-6 0.56 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 91.80 mg
18%
Vitamina B-12 0.70 mcg
29%
Aminoácidos
Betaína 3.58 mg
-
Triptófano 0.32 g
40%
Treonina 1.20 g
49%
Isoleucina 1.29 g
64%
Leucina 2.24 g
48%
Lisina 2.42 g
58%
Metionina 0.75 g
41%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.13 g
25%
Tirosina 1.08 g
24%
Valina 1.37 g
54%
Arginina 1.75 g
28%
Histidina 1.11 g
52%
Alanina 1.56 g
23%
Ácido aspártico 2.54 g
20%
Ácido glutamico 4.15 g
30%
Glicina 1.23 g
35%
Prolina 1.10 g
24%
Serina 1.13 g
13%
Hidroxiprolina 0.09 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.89 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.18 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.62 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.29 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.13 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.12 g
AGMI 18:1c 1.69 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.92 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.79 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.62 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.02 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.02 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.02 g
AGT 18:1 t 0.02 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g
Esteroles
Colesterol 75.75 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg