Schweinelende (ohne Knochen, Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.51 g

-

Kalorien 200.50 kcal

8%

Eiweiß 26.10 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 9.91 g

11%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.25 mg

0%

Eisen, Fe 0.69 mg

6%

Magnesium, Mg 24.50 mg

6%

Phosphor, P 239.25 mg

34%

Kalium, K 362.75 mg

7%

Natrium, Na 51.75 mg

3%

Zink, Zn 2.17 mg

19%

Kupfer, Cu 0.06 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 36.60 mcg

66%

Vitamin A 1.25 mcg

0%

Retinol 1.25 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.14 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.68 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.68 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.10 mg

0%

Thiamin 0.57 mg

47%

Riboflavin 0.26 mg

19%

Niacin 6.44 mg

40%

Pantothensäure 0.89 mg

17%

Vitamin B-6 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 76.57 mg

15%

Vitamin B-12 0.65 mcg

27%

Betain 3.23 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.17 g

47%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.09 g

51%

Alanin 1.52 g

23%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 4.10 g

30%

Glycin 1.19 g

34%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 1.10 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.37 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.09 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.09 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.94 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.25 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.81 g

EUFA 18:1 c 3.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.37 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.99 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.92 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.07 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 77.25 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg