Schweinefleisch (ohne Knochen, Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.35 g

3%

Kalorien 200.20 kcal

8%

Eiweiß 26.18 g

34%

Fette 9.99 g

11%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 0.73 mg

7%

Magnesium Mg 24.20 mg

6%

Phosphor P 245.00 mg

35%

Kalium K 378.00 mg

8%

Natrium Na 54.80 mg

4%

Zink Zn 2.22 mg

20%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 38.02 mcg

69%

Vitamin A 1.40 mcg

0%

Retinol 1.40 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.16 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.64 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.64 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.08 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.58 mg

48%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 6.64 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 80.30 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.00 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.56 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.60 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.60 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.69 mcg

28%

Betain 3.32 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.17 g

47%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.31 g

16%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.08 g

51%

Alanin 1.52 g

23%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 4.09 g

30%

Glycin 1.19 g

34%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 1.11 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.44 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.12 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.13 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.12 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.84 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.25 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 3.88 g

Ölsäure Omega-9 3.30 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.42 g

Octadecadiensäure 1.07 g

Linolsäure Omega-6 1.05 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Elaidinsäure 0.05 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 77.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg