Schweinefleisch geröstet (ohne Knochen, Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.65 g

-

Kalorien 208.75 kcal

9%

Eiweiß 27.39 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 10.40 g

12%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 9.50 mg

0%

Eisen, Fe 0.78 mg

7%

Magnesium, Mg 24.25 mg

6%

Phosphor, P 252.25 mg

36%

Kalium, K 383.00 mg

8%

Natrium, Na 56.75 mg

4%

Zink, Zn 2.34 mg

21%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 40.90 mcg

74%

Vitamin A 1.25 mcg

0%

Retinol 1.25 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.68 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.68 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.10 mg

0%

Thiamin 0.61 mg

51%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 6.91 mg

43%

Pantothensäure 1.07 mg

21%

Vitamin B-6 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 87.97 mg

17%

Vitamin B-12 0.73 mcg

30%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.22 g

50%

Isoleucin 1.31 g

65%

Leucin 2.26 g

49%

Lysin 2.47 g

60%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 1.04 g

23%

Valin 1.42 g

56%

Arginin 1.76 g

28%

Histidin 1.13 g

53%

Alanin 1.58 g

24%

Asparaginsäure 2.58 g

21%

Glutaminsäure 4.25 g

31%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 1.11 g

24%

Serin 1.15 g

13%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.61 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.13 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.24 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.16 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.43 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.27 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.07 g

EUFA 18:1 c 3.37 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.28 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.11 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 80.25 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg