Schweinebavette geröstet (ohne Knochen, Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.76 g

-

Kalorien 192.00 kcal

8%

Eiweiß 26.45 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 8.82 g

10%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.64 mg

6%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 223.00 mg

31%

Kalium, K 349.00 mg

7%

Natrium, Na 46.00 mg

3%

Zink, Zn 2.11 mg

19%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 34.90 mcg

63%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.11 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.55 mg

45%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 7.10 mg

44%

Pantothensäure 0.67 mg

13%

Vitamin B-6 0.69 mg

53%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 75.50 mg

15%

Vitamin B-12 0.58 mcg

24%

Betain 2.80 mg

-

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.19 g

49%

Isoleucin 1.30 g

65%

Leucin 2.25 g

48%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.31 g

16%

Phenylalanin 1.11 g

25%

Tyrosin 1.01 g

22%

Valin 1.38 g

55%

Arginin 1.76 g

28%

Histidin 1.14 g

54%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.59 g

21%

Glutaminsäure 4.22 g

31%

Glycin 1.19 g

34%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 1.14 g

13%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.84 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.76 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.94 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.52 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.26 g

EUFA 18:1 c 3.21 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.00 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.87 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.84 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.08 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 80.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg