Свиная вырезка сырая (без костей) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
7%
173 ккал
Калории
28%
21 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
11%
9 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 69.00 г
-
Калории 173.20 ккал
7%
Белок 21.28 г
28%
Жиры (липиды) 9.26 г
11%
Зола 1.03 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 7.40 мг
0%
Железо, Fe 0.55 мг
5%
Магний, Mg 23.00 мг
5%
Фосфор, Р 217.00 мг
31%
Калий, К 362.80 мг
7%
Натрий, Na 56.40 мг
4%
Цинк, Zn 1.57 мг
14%
Медь, Cu 0.06 мг
6%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 33.92 мкг
61%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 2.20 мкг
0%
Ретинол 2.60 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.18 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.60 мкг
3%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.60 мкг
3%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.06 мг
0%
Тиамин 0.62 мг
51%
Рибофлавин 0.21 мг
16%
Ниацин 6.57 мг
41%
Пантотеновая кислота 0.71 мг
14%
Витамин В-6 0.56 мг
43%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 1.20 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 1.20 мкг
0%
Холин, всего 62.70 мг
12%
Витамин B-12 0.50 мкг
20%
Аминокислоты
Бетаин 3.07 мг
-
Триптофан 0.24 г
30%
Треонин 0.95 г
39%
Изолейцин 1.02 г
50%
Лейцин 1.77 г
38%
Лизин 1.93 г
47%
Метионин 0.58 г
32%
Цистин 0.25 г
13%
Фенилаланин 0.88 г
20%
Тирозин 0.81 г
18%
Валин 1.10 г
44%
Аргинин 1.38 г
22%
Гистидин 0.88 г
41%
Аланин 1.24 г
18%
Аспарагиновая кислота 2.02 г
16%
Глютаминовая кислота 3.32 г
24%
Глицин 0.99 г
28%
Пролин 0.87 г
19%
Серин 0.90 г
10%
Гидроксипролин 0.05 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.18 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.11 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.98 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.03 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.56 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.22 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.05 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.64 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 3.07 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.06 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.42 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.07 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.01 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.00 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.04 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.04 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.06 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.05 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.05 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.02 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 62.60 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг