Carne de cerdo cruda (deshuesada) - composición, beneficios y daños

Agua 69.11 g

3%

Calorías 170.50 kcal

7%

Proteína 21.16 g

28%

Grasa 9.04 g

10%

Ceniza 1.04 g

-

Carbohidratos 0.13 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 7.17 mg

0%

Hierro Fe 0.59 mg

5%

Magnesio Mg 22.67 mg

5%

Fósforo P 219.67 mg

31%

Potasio K 364.33 mg

7%

Sodio Na 57.67 mg

4%

Zinc Zn 1.60 mg

14%

Cobre Cu 0.06 mg

6%

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 34.45 mcg

62%

Vitamina A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.83 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.18 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.58 mcg

3%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.58 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.05 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.61 mg

51%

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

16%

Vitamina B3 Niacina 6.57 mg

41%

Vitamina B4 Colina 64.26 mg

12%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.73 mg

14%

Vitamina B6 Piridoxina 0.56 mg

42%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 1.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 1.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.50 mcg

20%

Betaína 3.00 mg

-

Triptófano 0.24 g

30%

Treonina 0.94 g

39%

Isoleucina 1.01 g

50%

Leucina 1.75 g

38%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.88 g

19%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.09 g

43%

Arginina 1.37 g

22%

Histidina 0.87 g

41%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 2.00 g

16%

Ácido glutámico 3.29 g

24%

Glicina 0.98 g

27%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 0.89 g

10%

Hidroxiprolina 0.05 g

-

Ácidos grasos saturados 3.11 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.11 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.93 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 1.01 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 4.37 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.21 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.05 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 3.56 g

Ácido oleico Omega-9 3.08 g

Ácido gondoico Omega-9 0.06 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.42 g

Ácido octadecadienoico 1.09 g

Ácido linoleico Omega-6 1.04 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienoico 0.05 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.04 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.04 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido adrenico Omega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.05 g

Ácido brasídico 0.00 g

Ácido octadecadienoico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.02 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 62.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg