Carne de cerdo cruda (deshuesada) - composición, beneficios y daños

Agua 69.11 g

-

Calorías 170.50 kcal

7%

Proteína 21.16 g

28%

Grasas (lípidos) 9.04 g

10%

Ceniza 1.04 g

-

Carbohidrato 0.13 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 7.17 mg

0%

Hierro, Fe 0.59 mg

5%

Magnesio, Mg 22.67 mg

5%

Fósforo, P 219.67 mg

31%

Potasio, K 364.33 mg

7%

Sodio, Na 57.67 mg

4%

cinc, Zn 1.60 mg

14%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 34.45 mcg

62%

Vitamina A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.83 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.58 mcg

3%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.58 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.05 mg

0%

Tiamina 0.61 mg

51%

Riboflavina 0.22 mg

16%

Niacina 6.57 mg

41%

Ácido pantoténico 0.73 mg

14%

vitamina B-6 0.56 mg

42%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.00 mcg

0%

Folato, DFE 1.00 mcg

0%

Colina total 64.26 mg

12%

Vitamina B-12 0.50 mcg

20%

Betaína 3.00 mg

-

Triptófano 0.24 g

30%

Treonina 0.94 g

39%

Isoleucina 1.01 g

50%

Leucina 1.75 g

38%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.88 g

19%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.09 g

43%

Arginina 1.37 g

22%

Histidina 0.87 g

41%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 2.00 g

16%

Ácido glutamico 3.29 g

24%

Glicina 0.98 g

27%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 0.89 g

10%

Hidroxiprolina 0.05 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.11 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.93 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.01 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.37 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g

AGMI 16:1c 0.05 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.56 g

AGMI 18:1c 3.08 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.42 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.09 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.04 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.05 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

AGT 18:2 t, t 0.02 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 62.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg