Surlonge de porc crue (avec os) - composición, beneficios y daños

Eau 70.29 g

-

Calories 168.00 kcal

7%

Protéine 20.48 g

27%

Gras (lipides) 8.96 g

10%

Cendre 0.95 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 14.00 mg

1%

Fer, Fe 0.82 mg

8%

Magnésium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphore, P 209.00 mg

29%

Potassium, K 336.00 mg

7%

Sodium, Na 57.00 mg

4%

Zinc, Zn 1.95 mg

17%

Cuivre, Cu 0.09 mg

9%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 29.20 mcg

53%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 2.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.22 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.50 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.49 mg

41%

Riboflavine 0.28 mg

21%

Niacine 6.09 mg

38%

Acide pantothénique 0.84 mg

16%

Vitamine B-6 0.76 mg

58%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 79.20 mg

15%

Vitamine B-12 0.56 mcg

23%

Bétaïne 3.10 mg

-

Tryptophane 0.22 g

26%

Thréonine 0.92 g

38%

Isoleucine 1.01 g

50%

Leucine 1.75 g

37%

Lysine 1.90 g

46%

Méthionine 0.56 g

31%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 0.86 g

19%

Tyrosine 0.78 g

17%

Valine 1.07 g

42%

Arginine 1.36 g

22%

Histidine 0.89 g

42%

Alanine 1.20 g

18%

L'acide aspartique 2.00 g

16%

Acide glutamique 3.27 g

24%

Glycine 0.92 g

26%

Proline 0.83 g

18%

Sérine 0.89 g

10%

Hydroxyproline 0.05 g

-

Acides gras saturés (AGS) 2.98 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.11 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.84 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.99 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.92 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.19 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.34 g

AGMI 18:1 c 3.29 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.05 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.21 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.02 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.99 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.06 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.04 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t,t 0.03 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 70.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg