Carne de porco estufada (com osso, costeletas) - composição, benefícios e malefícios

Água 57.77 g

-

Calorias 248.00 kcal

10%

Proteína 27.56 g

36%

Gordura (lipídios) 14.45 g

17%

Cinzas 1.16 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 42.75 mg

4%

Ferro, Fe 0.80 mg

7%

Magnésio, Mg 20.50 mg

5%

Fósforo, P 234.00 mg

33%

Potássio, K 297.75 mg

6%

Sódio, Na 67.50 mg

5%

Zinco, Zn 2.87 mg

26%

Cobre, Cu 0.10 mg

10%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 42.88 mcg

77%

Vitamina A 4.25 mcg

0%

Retinol 4.25 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.83 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.83 mcg

5%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.53 mg

44%

Riboflavina 0.31 mg

23%

Niacina 7.57 mg

47%

Ácido pantotênico 0.97 mg

19%

Vitamina B-6 0.50 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina, total 88.05 mg

17%

Vitamina B-12 0.64 mcg

26%

Betaína 3.45 mg

-

Triptofano 0.33 g

41%

Treonina 1.21 g

50%

Isoleucina 1.30 g

65%

Leucina 2.27 g

49%

Lisina 2.45 g

59%

Metionina 0.76 g

41%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.15 g

26%

Tirosina 1.09 g

24%

Valina 1.39 g

55%

arginina 1.78 g

29%

Histidina 1.12 g

53%

Alanina 1.58 g

23%

Ácido aspártico 2.58 g

21%

Ácido glutâmico 4.21 g

30%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 1.11 g

24%

Serina 1.15 g

13%

Hidroxiprolina 0.10 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.79 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.93 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.59 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.47 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.28 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.10 g

AGMI 18:1c See More 5.04 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.17 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.89 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.29 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.07 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 83.25 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg