Maiale brasato (con osso, costolette) - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
248 kcal
Calorie
36%
28 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
17%
14 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 57.77 g
-
Calorie 248.00 kcal
10%
Proteina 27.56 g
36%
Grassi (lipidi) 14.45 g
17%
Cenere 1.16 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 42.75 mg
4%
Ferro, Fe 0.80 mg
7%
Magnesio, Mg 20.50 mg
5%
Fosforo, P 234.00 mg
33%
Potassio, K 297.75 mg
6%
Sodio, Na 67.50 mg
5%
Zinco, Zn 2.87 mg
26%
Rame, Cu 0.10 mg
10%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 42.88 mcg
77%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 4.25 mcg
0%
Retinolo 4.25 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.83 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.83 mcg
5%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.53 mg
44%
Riboflavina 0.31 mg
23%
Niacina 7.57 mg
47%
Acido pantotenico 0.97 mg
19%
Vitamina B-6 0.50 mg
38%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, totale 88.05 mg
17%
Vitamina B-12 0.64 mcg
26%
Aminoacidi
Betaina 3.45 mg
-
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 1.21 g
50%
Isoleucina 1.30 g
65%
Leucina 2.27 g
49%
Lisina 2.45 g
59%
Metionina 0.76 g
41%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.15 g
26%
Tirosina 1.09 g
24%
Valina 1.39 g
55%
Arginina 1.78 g
29%
Istidina 1.12 g
53%
Alanina 1.58 g
23%
Acido aspartico 2.58 g
21%
Acido glutammico 4.21 g
30%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.11 g
24%
Serina 1.15 g
13%
Idrossiprolina 0.10 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 4.79 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.17 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.93 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.04 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.59 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.02 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.47 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.28 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.10 g
AGMI 18:1 c 5.04 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.09 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.17 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.89 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.29 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.08 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.01 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.07 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.08 g
Acidi grassi transmonoici 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.01 g
Acidi grassi transpolienoici 0.02 g
Steroli
Colesterolo 83.25 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg