Lombata di maiale brasata (con osso, costolette) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
234 kcal
Calorie
38%
29 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
14%
12 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 58.88 g
-
Calorie 234.00 kcal
10%
Proteina 28.81 g
38%
Grassi (lipidi) 12.31 g
14%
Cenere 1.20 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.71 mg
7%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fosforo, P 285.00 mg
40%
Potassio, K 400.00 mg
8%
Sodio, Na 58.00 mg
4%
Zinco, Zn 1.97 mg
17%
Rame, Cu 0.09 mg
9%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 44.10 mcg
80%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinolo 4.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.63 mg
52%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 7.54 mg
47%
Acido pantotenico 0.97 mg
19%
Vitamina B-6 0.51 mg
39%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, totale 84.70 mg
16%
Vitamina B-12 0.63 mcg
26%
Aminoacidi
Betaina 3.30 mg
-
Triptofano 0.34 g
42%
Treonina 1.27 g
52%
Isoleucina 1.36 g
68%
Leucina 2.37 g
51%
Lisina 2.56 g
62%
Metionina 0.79 g
43%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.20 g
27%
Tirosina 1.14 g
25%
Valina 1.46 g
58%
Arginina 1.86 g
30%
Istidina 1.17 g
55%
Alanina 1.65 g
25%
Acido aspartico 2.70 g
22%
Acido glutammico 4.40 g
32%
Glicina 1.30 g
37%
Prolina 1.17 g
25%
Serina 1.20 g
14%
Idrossiprolina 0.10 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 4.29 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.16 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.67 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.04 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.38 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.02 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.18 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.27 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.82 g
AGMI 18:1 c 4.76 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.16 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.89 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.88 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.08 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.07 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.08 g
Acidi grassi transmonoici 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.01 g
Acidi grassi transpolienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolo 87.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg