Свиной филей (стриплоин) тушеный с обжаркой (на кости, отбивные) - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
10%
234 ккал
Калории
38%
29 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
14%
12 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 58.88 г
-
Калории 234.00 ккал
10%
Белок 28.81 г
38%
Жиры (липиды) 12.31 г
14%
Зола 1.20 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 12.00 мг
1%
Железо, Fe 0.71 мг
7%
Магний, Mg 24.00 мг
6%
Фосфор, Р 285.00 мг
40%
Калий, К 400.00 мг
8%
Натрий, Na 58.00 мг
4%
Цинк, Zn 1.97 мг
17%
Медь, Cu 0.09 мг
9%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 44.10 мкг
80%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 4.00 мкг
0%
Ретинол 4.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.22 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.60 мкг
4%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.60 мкг
3%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.63 мг
52%
Рибофлавин 0.26 мг
20%
Ниацин 7.54 мг
47%
Пантотеновая кислота 0.97 мг
19%
Витамин В-6 0.51 мг
39%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 0.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг
0%
Холин, всего 84.70 мг
16%
Витамин B-12 0.63 мкг
26%
Аминокислоты
Бетаин 3.30 мг
-
Триптофан 0.34 г
42%
Треонин 1.27 г
52%
Изолейцин 1.36 г
68%
Лейцин 2.37 г
51%
Лизин 2.56 г
62%
Метионин 0.79 г
43%
Цистин 0.33 г
18%
Фенилаланин 1.20 г
27%
Тирозин 1.14 г
25%
Валин 1.46 г
58%
Аргинин 1.86 г
30%
Гистидин 1.17 г
55%
Аланин 1.65 г
25%
Аспарагиновая кислота 2.70 г
22%
Глютаминовая кислота 4.40 г
32%
Глицин 1.30 г
37%
Пролин 1.17 г
25%
Серин 1.20 г
14%
Гидроксипролин 0.10 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.29 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.16 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.67 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.04 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.38 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.02 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 5.18 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.27 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.82 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 4.76 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.08 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.16 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.89 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.88 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.08 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.08 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.07 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.07 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.07 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г
Стерины, стеролы
Холестерин 87.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг