Mușchiuleț de porc înăbușit (cu os, chops) - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
10%
234 kcal
Calorii
38%
29 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
14%
12 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 58.88 g
-
Calorii 234.00 kcal
10%
Proteină 28.81 g
38%
Grăsimi (lipide) 12.31 g
14%
Frasin 1.20 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 12.00 mg
1%
Fier, Fe 0.71 mg
7%
Magneziu, Mg 24.00 mg
6%
Fosfor, P 285.00 mg
40%
Potasiu, K 400.00 mg
8%
Sodiu, Na 58.00 mg
4%
Zinc, Zn 1.97 mg
17%
Cupru, Cu 0.09 mg
9%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Seleniu, Se 44.10 mcg
80%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.63 mg
52%
Riboflavină 0.26 mg
20%
Niacina 7.54 mg
47%
Acid pantotenic 0.97 mg
19%
Vitamina B-6 0.51 mg
39%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 84.70 mg
16%
Vitamina B-12 0.63 mcg
26%
Aminoacizi
Betaină 3.30 mg
-
Triptofan 0.34 g
42%
Treonina 1.27 g
52%
Isoleucina 1.36 g
68%
Leucina 2.37 g
51%
Lizina 2.56 g
62%
Metionină 0.79 g
43%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanină 1.20 g
27%
Tirozină 1.14 g
25%
Valină 1.46 g
58%
Arginina 1.86 g
30%
Histidină 1.17 g
55%
Alanina 1.65 g
25%
Acid aspartic 2.70 g
22%
Acid glutamic 4.40 g
32%
Glicina 1.30 g
37%
Proline 1.17 g
25%
Serina 1.20 g
14%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 4.29 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.01 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.01 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.16 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 2.67 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.04 g
Acid stearic, AGS 18:0 1.38 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.02 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 5.18 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.27 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 4.82 g
AGMN 18:1 c 4.76 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.08 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 2.16 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 1.89 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 1.88 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.08 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPN 18:3 i 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.07 g
AGPN 20:3 0.01 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.10 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.08 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.01 g
Acizi grași trans-polienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolul 87.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg