Schweinehüftfilet geschmort (mit Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
234 kcal
Kalorien
38%
29 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
14%
12 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 58.88 g
-
Kalorien 234.00 kcal
10%
Eiweiß 28.81 g
38%
Fett (Gesamtlipid) 12.31 g
14%
Asche 1.20 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.71 mg
7%
Magnesium, Mg 24.00 mg
6%
Phosphor, P 285.00 mg
40%
Kalium, K 400.00 mg
8%
Natrium, Na 58.00 mg
4%
Zink, Zn 1.97 mg
17%
Kupfer, Cu 0.09 mg
9%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 44.10 mcg
80%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.63 mg
52%
Riboflavin 0.26 mg
20%
Niacin 7.54 mg
47%
Pantothensäure 0.97 mg
19%
Vitamin B-6 0.51 mg
39%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Cholin, total 84.70 mg
16%
Vitamin B-12 0.63 mcg
26%
Aminosäuren
Betain 3.30 mg
-
Tryptophan 0.34 g
42%
Threonin 1.27 g
52%
Isoleucin 1.36 g
68%
Leucin 2.37 g
51%
Lysin 2.56 g
62%
Methionin 0.79 g
43%
Cystin 0.33 g
18%
Phenylalanin 1.20 g
27%
Tyrosin 1.14 g
25%
Valin 1.46 g
58%
Arginin 1.86 g
30%
Histidin 1.17 g
55%
Alanin 1.65 g
25%
Asparaginsäure 2.70 g
22%
Glutaminsäure 4.40 g
32%
Glycin 1.30 g
37%
Prolin 1.17 g
25%
Serin 1.20 g
14%
Hydroxyprolin 0.10 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.29 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.16 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.67 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.38 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.18 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.27 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.82 g
EUFA 18:1 c 4.76 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.16 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.89 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.88 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.07 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.08 g
Transmonoensäuren 0.07 g
TFA 18:1 t 0.07 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 87.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg