Carne de porco (com osso, assados) - composição, benefícios e malefícios

Água 59.03 g

2%

Calorias 240.75 kcal

10%

Proteína 26.23 g

34%

Gordura 14.26 g

16%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 24.50 mg

2%

Ferro Fe 0.90 mg

9%

Magnésio Mg 21.25 mg

5%

Fósforo P 216.25 mg

30%

Potássio K 320.00 mg

6%

Sódio Na 76.75 mg

5%

Zinco Zn 3.04 mg

27%

Cobre Cu 0.10 mg

11%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 41.48 mcg

75%

Vitamina A 3.75 mcg

0%

Retinol 3.75 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.19 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.73 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.73 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.54 mg

45%

Vitamina B2 Riboflavina 0.36 mg

27%

Vitamina B3 Niacina 7.87 mg

49%

Vitamina B4 Colina 89.58 mg

17%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.33 mg

26%

Vitamina B6 Piridoxina 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.79 mcg

33%

Betaína 3.73 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.16 g

48%

Isoleucina 1.25 g

62%

Leucina 2.18 g

47%

Lisina 2.36 g

57%

Metionina 0.72 g

40%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.03 g

23%

Valina 1.34 g

53%

Arginina 1.70 g

27%

Histidina 1.08 g

51%

Alanina 1.51 g

22%

Ácido aspártico 2.48 g

20%

Ácido glutâmico 4.05 g

29%

Glicina 1.18 g

33%

Prolina 1.06 g

23%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Gordura saturada 5.08 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 3.11 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 1.68 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.85 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.29 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 5.46 g

Ácido oleico Ómega-9 5.39 g

Ácido gondóico Omega-9 0.09 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.13 g

Ácido octadecadienóico 1.89 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.87 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.07 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.10 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.07 g

Ácido elaídico 0.07 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.03 g

Colesterol 81.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg