Filé de porco (com osso, assados) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
230 kcal
Calorias
35%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 59.34 g
-
Calorias 230.00 kcal
10%
Proteína 26.64 g
35%
Gordura (lipídios) 12.87 g
15%
Cinzas 1.07 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 15.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.94 mg
9%
Magnésio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 228.00 mg
32%
Potássio, K 340.00 mg
7%
Sódio, Na 57.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.52 mg
22%
Cobre, Cu 0.12 mg
12%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 44.40 mcg
80%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.11 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.70 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.64 mg
53%
Riboflavina 0.36 mg
27%
Niacina 7.87 mg
49%
Ácido pantotênico 1.04 mg
20%
Vitamina B-6 0.75 mg
57%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 90.70 mg
18%
Vitamina B-12 0.64 mcg
26%
Aminoácidos
Betaína 4.40 mg
-
Triptofano 0.28 g
35%
Treonina 1.20 g
49%
Isoleucina 1.31 g
65%
Leucina 2.27 g
49%
Lisina 2.47 g
60%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.12 g
25%
Tirosina 1.01 g
23%
Valina 1.39 g
55%
arginina 1.77 g
29%
Histidina 1.15 g
54%
Alanina 1.56 g
23%
Ácido aspártico 2.61 g
21%
Ácido glutâmico 4.25 g
31%
Glicina 1.20 g
34%
Prolina 1.08 g
23%
Serina 1.15 g
13%
Hidroxiprolina 0.07 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.11 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.55 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.34 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.04 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.28 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.69 g
AGMI 18:1c See More 4.62 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.50 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.30 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.27 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.05 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.10 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.03 g
Esteróis
Colesterol 89.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg