Schweinehüftfilet zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.23 g

-

Kalorien 203.17 kcal

8%

Eiweiß 28.11 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 9.22 g

10%

Asche 1.28 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.33 mg

2%

Eisen, Fe 0.82 mg

8%

Magnesium, Mg 25.17 mg

6%

Phosphor, P 280.00 mg

40%

Kalium, K 388.67 mg

8%

Natrium, Na 64.67 mg

4%

Zink, Zn 2.41 mg

21%

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 44.30 mcg

80%

Vitamin A 2.83 mcg

0%

Retinol 2.83 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.67 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.67 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.66 mg

55%

Riboflavin 0.30 mg

22%

Niacin 8.05 mg

50%

Pantothensäure 1.19 mg

23%

Vitamin B-6 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 92.72 mg

18%

Vitamin B-12 0.72 mcg

30%

Betain 3.77 mg

-

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.24 g

51%

Isoleucin 1.34 g

66%

Leucin 2.33 g

50%

Lysin 2.52 g

61%

Methionin 0.77 g

42%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.17 g

26%

Tyrosin 1.11 g

25%

Valin 1.43 g

57%

Arginin 1.82 g

29%

Histidin 1.15 g

54%

Alanin 1.62 g

24%

Asparaginsäure 2.65 g

21%

Glutaminsäure 4.32 g

31%

Glycin 1.27 g

36%

Prolin 1.14 g

25%

Serin 1.18 g

14%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.11 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.93 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.01 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.75 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.21 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.48 g

EUFA 18:1 c 2.89 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.43 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.24 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 83.83 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg