Porc poêlé (désossé) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
10%
235 kcal
Calories
36%
28 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
15%
13 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 59.48 g
2%
Calories 234.50 kcal
10%
Protéines 27.59 g
36%
Graisses 12.96 g
15%
Cendre 1.22 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 11.50 mg
1%
Fer Fe 0.77 mg
7%
Magnésium Mg 24.50 mg
6%
Phosphore P 255.50 mg
36%
Potassium K 402.00 mg
8%
Sodium Na 68.00 mg
5%
Zinc Zn 2.15 mg
19%
Cuivre Cu 0.08 mg
9%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 41.20 mcg
74%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 3.00 mcg
0%
Rétinol 3.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.75 mcg
5%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.75 mcg
4%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.67 mg
55%
Vitamine B2 Riboflavine 0.27 mg
20%
Vitamine B3 Niacine 7.66 mg
47%
Vitamine B4 Choline 94.70 mg
18%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.04 mg
20%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.46 mg
35%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 3.50 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 3.50 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.71 mcg
29%
Acides aminés
Bétaïne 3.65 mg
-
Tryptophane 0.33 g
41%
Thréonine 1.22 g
51%
Isoleucine 1.28 g
64%
Leucine 2.23 g
48%
Lysine 2.46 g
59%
Méthionine 0.74 g
40%
Cystine 0.33 g
18%
Phénylalanine 1.12 g
25%
Tyrosine 1.02 g
23%
Valine 1.44 g
57%
Arginine 1.77 g
28%
Histidine 1.09 g
52%
Alanine 1.60 g
24%
Acide aspartique 2.66 g
21%
Acide glutamique 4.22 g
30%
Glycine 1.36 g
38%
Proline 1.16 g
25%
Sérine 1.15 g
13%
Hydroxyproline 0.10 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 4.89 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.17 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 3.02 g
Acide margarique 0.03 g
Acide stéarique 1.60 g
Acide arachidique 0.02 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 5.73 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.36 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 5.25 g
Acide oléique oméga-9 3.21 g
Acide gondoïque oméga-9 0.10 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.68 g
Acide octadécadiénoïque 1.49 g
Acide linoléique Oméga-6 1.10 g
Acide octadécatriénoïque 0.08 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.04 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.04 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.06 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.04 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.04 g
Acide élaïdique 0.04 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g
Stérols
Cholestérol 71.50 mg
Phytostérols 3.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg