Costillas centrales de cerdo a la sartén (deshuesadas) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
273 kcal
Calorías
34%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
21%
18 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 56.34 g
-
Calorías 273.00 kcal
11%
Proteína 25.82 g
34%
Grasas (lípidos) 18.05 g
21%
Ceniza 1.18 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.73 mg
7%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 228.00 mg
32%
Potasio, K 428.00 mg
9%
Sodio, Na 50.00 mg
3%
cinc, Zn 2.04 mg
18%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 41.90 mcg
76%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.71 mg
59%
Riboflavina 0.31 mg
24%
Niacina 4.81 mg
30%
Ácido pantoténico 0.72 mg
14%
vitamina B-6 0.36 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina total 88.70 mg
17%
Vitamina B-12 0.59 mcg
24%
Aminoácidos
Betaína 3.40 mg
-
Triptófano 0.31 g
39%
Treonina 1.16 g
48%
Isoleucina 1.18 g
58%
Leucina 2.05 g
44%
Lisina 2.30 g
56%
Metionina 0.67 g
36%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.02 g
23%
Tirosina 0.87 g
19%
Valina 1.39 g
55%
Arginina 1.64 g
26%
Histidina 0.99 g
47%
Alanina 1.52 g
23%
Ácido aspártico 2.57 g
21%
Ácido glutamico 3.94 g
28%
Glicina 1.40 g
40%
Prolina 1.13 g
25%
Serina 1.07 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 6.72 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.23 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.15 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.20 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.96 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.53 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.25 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.14 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.08 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.87 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.12 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 73.00 mg
Fitoesteroles 3.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg