Mittelrippe vom Schwein in der Pfanne gebraten (Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
265 kcal
Kalorien
35%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
20%
17 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 56.73 g
-
Kalorien 264.50 kcal
11%
Eiweiß 26.31 g
35%
Fett (Gesamtlipid) 16.88 g
20%
Asche 1.20 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 29.50 mg
2%
Eisen, Fe 0.78 mg
7%
Magnesium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphor, P 225.00 mg
32%
Kalium, K 370.50 mg
7%
Natrium, Na 67.00 mg
5%
Zink, Zn 2.44 mg
22%
Kupfer, Cu 0.09 mg
9%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 39.00 mcg
70%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.80 mcg
5%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.80 mcg
4%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.61 mg
51%
Riboflavin 0.34 mg
25%
Niacin 6.87 mg
42%
Pantothensäure 0.99 mg
19%
Vitamin B-6 0.43 mg
33%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 3.50 mcg
0%
Folat, DFE 3.50 mcg
0%
Cholin, total 89.00 mg
17%
Vitamin B-12 0.69 mcg
28%
Aminosäuren
Betain 3.45 mg
-
Tryptophan 0.32 g
39%
Threonin 1.17 g
48%
Isoleucin 1.22 g
61%
Leucin 2.13 g
46%
Lysin 2.34 g
57%
Methionin 0.70 g
38%
Cystin 0.31 g
17%
Phenylalanin 1.07 g
24%
Tyrosin 0.97 g
21%
Valin 1.37 g
54%
Arginin 1.69 g
27%
Histidin 1.04 g
49%
Alanin 1.53 g
23%
Asparaginsäure 2.54 g
20%
Glutaminsäure 4.02 g
29%
Glycin 1.31 g
37%
Prolin 1.11 g
24%
Serin 1.09 g
13%
Hydroxyprolin 0.09 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.89 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.61 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.95 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.82 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.41 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.28 g
EUFA 18:1 c 5.24 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.15 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.05 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.15 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.08 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.08 g
Transmonoensäuren 0.06 g
TFA 18:1 t 0.06 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 75.50 mg
Phytosterine 3.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg