Mittelrippe vom Schwein in der Pfanne gebraten (Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.73 g

2%

Kalorien 264.50 kcal

11%

Eiweiß 26.31 g

35%

Fette 16.88 g

20%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 29.50 mg

2%

Eisen Fe 0.78 mg

7%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 225.00 mg

32%

Kalium K 370.50 mg

7%

Natrium Na 67.00 mg

5%

Zink Zn 2.44 mg

22%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.00 mcg

70%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.80 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.80 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.61 mg

51%

Vitamin B2 Riboflavin 0.34 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 6.87 mg

42%

Vitamin B4 Cholin 89.00 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.99 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.50 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.50 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.69 mcg

28%

Betain 3.45 mg

-

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.22 g

61%

Leucin 2.13 g

46%

Lysin 2.34 g

57%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.97 g

21%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.04 g

49%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.54 g

20%

Glutaminsäure 4.02 g

29%

Glycin 1.31 g

37%

Prolin 1.11 g

24%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.89 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.20 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.61 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 1.95 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.82 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.41 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 6.28 g

Ölsäure Omega-9 5.24 g

Gondosäure Omega-9 0.12 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.15 g

Octadecadiensäure 2.05 g

Linolsäure Omega-6 1.15 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.08 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 75.50 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg