Costata centrale di maiale al forno (disossata, costolette) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
260 kcal
Calorie
36%
28 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
18%
16 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 53.37 g
-
Calorie 260.00 kcal
11%
Proteina 27.63 g
36%
Grassi (lipidi) 15.76 g
18%
Cenere 1.12 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 28.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.77 mg
7%
Magnesio, Mg 26.00 mg
6%
Fosforo, P 237.00 mg
33%
Potassio, K 401.00 mg
8%
Sodio, Na 62.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.26 mg
20%
Rame, Cu 0.07 mg
7%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 44.00 mcg
80%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinolo 2.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.30 mg
0%
Tiamina 0.83 mg
69%
Riboflavina 0.30 mg
23%
Niacina 4.95 mg
30%
Acido pantotenico 0.70 mg
14%
Vitamina B-6 0.37 mg
28%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B-12 0.67 mcg
27%
Aminoacidi
Triptofano 0.34 g
42%
Treonina 1.24 g
51%
Isoleucina 1.27 g
63%
Leucina 2.20 g
47%
Lisina 2.47 g
60%
Metionina 0.72 g
39%
Cistina 0.35 g
19%
Fenilalanina 1.10 g
24%
Tirosina 0.94 g
21%
Valina 1.49 g
59%
Arginina 1.75 g
28%
Istidina 1.07 g
50%
Alanina 1.63 g
24%
Acido aspartico 2.53 g
20%
Acido glutammico 4.24 g
31%
Glicina 1.47 g
41%
Prolina 1.20 g
26%
Serina 1.14 g
13%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 5.79 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.20 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.58 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.88 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 7.01 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.49 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.33 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.24 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.10 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
Steroli
Colesterolo 82.00 mg