Schweinefleischklinge (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.84 g

-

Kalorien 186.00 kcal

8%

Eiweiß 23.92 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 9.80 g

11%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 0.53 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.67 mg

0%

Eisen, Fe 0.84 mg

8%

Magnesium, Mg 22.67 mg

5%

Phosphor, P 257.33 mg

36%

Kalium, K 406.00 mg

8%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 2.16 mg

19%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 41.80 mcg

76%

Vitamin A 3.33 mcg

0%

Retinol 3.33 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.57 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.57 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.61 mg

51%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 7.23 mg

45%

Pantothensäure 1.14 mg

22%

Vitamin B-6 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 77.73 mg

15%

Vitamin B-12 0.67 mcg

27%

Betain 2.97 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 1.97 g

42%

Lysin 2.13 g

51%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.54 g

25%

Histidin 0.97 g

46%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 1.08 g

30%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 1.00 g

12%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.25 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.01 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.06 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.93 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.20 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.66 g

EUFA 18:1 c 3.06 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.48 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.30 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 70.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg